鰱（學名：Hypophthalmichthys molitrix）是鯉科、鰱屬魚類。體側扁，稍高，腹部扁薄，從胸鰭基部前下方至肛門間有發達的腹棱。頭較鳙小。吻短而鈍圓?？趯挻?，端位，口裂稍向上傾斜。鼻孔的位置很高，在眼前緣的上方。眼較小，位于頭側中軸的下方。下咽齒闊而平扁，呈構狀。鰓耙彼此連合呈多孔的膜質片。左右鰓蓋膜彼此連接而不與峽部相連。具發達的螺旋形鰓上器。鱗小。側線完全，前段彎向腹側，后延至尾柄中軸。背鰭基部短，起點位于腹鰭起點的后上方，第3根不分枝鰭條為軟條。胸鰭較長，但不達或伸達腹鰭基部。腹鰭較短，伸達至臀鰭起點間距離的3/5處，起點距胸鰭起點較距臀鰭起點為近。臀鰭起點在背鰭基部后下方，距腹鰭較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉末端尖。鰾大，分兩室，前室長而膨大，后室錐形，末端小。腸長約為體長的6倍。腹腔大，腹腔膜黑色。成熟雄魚在胸鰭第1鰭條有明顯的骨質細櫛齒，雌性則較光滑。
幼魚
剛孵出的仔魚，胚體長6～7毫米左右，沒有色素細胞，軀干部肌節數25～26對，尾部接近為全長的1/3。呼吸器官為古維氏管和尾下靜脈。孵出后2～3天，體長7.0～7.5毫米，頭部出現較多的黃色素，黑色素也稀疏散布在身體各部。孵出后4～6天，鰾1室，橢圓形。體長8～9毫米左右，體側及頭背部的黑色素比鳙、青魚、草魚、的魚苗都多，尾鰭褶上有兩堆較明顯的黑色素，一在脊索末端，一在其前下方的尾褶上；左維氏管消失，用鰓呼吸，卵黃囊尚殘存，即開始攝食。
經濟及食用：鰱是中國淡水四大家魚（青、草、鰱、鳙）之一。已在中國各地廣泛實行人工養殖，在淡水魚產量中占有重要地位。已被中國以外許多地區引進養殖。不僅有很高的經濟價值，而且有凈化水質的生態價值。為水庫、湖泊、池塘養殖的主要對象。魚肉細嫩鮮美，是市場常見的食用魚類。
藥用：①肉：溫中，利水；用治久病體虛、水腫。②頭：用治頭暈乏力。
魚病防控
除了魚種入箱前做好和免疫工作外，在日常管理時應做到早發現、早的原則，有效預防疾病的發生。在夏季和秋季魚類疾病流行季節，應該全箱潑灑漂白粉、生石灰漿等，用小籃子或袋子裝強氯、漂白粉、硫酸銅、敵百蟲等，交替使用，掛在網箱周圍預防魚病。網箱養鰱在正常情況發病很少，但錨頭鳋偶爾感染，可使用，將魚聚于網箱一角，用90%的晶體敵百蟲溶液對魚群進行慢慢潑灑，或者將病魚挑出，置于5%鹽溶液中浸泡20分鐘，效果更好。